วิธีการทำ ผักชุบแป้งทอด อร่อย ทำง่าย กรอบนานไม่มีเหี่ยว แถมได้ประโยชน์

วิธีการทำ ผักชุบแป้งทอด อร่อย ทำง่าย กรอบนานไม่มีเหี่ยว แถมได้ประโยชน์

วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆมาบอกคุณพ่อบ้านแม่บ้าน เกี่ยวกับการทำอาหาร ผักชุบแป้งทอด ทั้งอร่อยแล้วก็ได้ประโยชน์มากๆและเชื่อว่าหลายๆคนคงเจอปัญหาไม่น้อยกับเวลาทอดแล้วนำไปวางไว้นานผักทอดกรอบของพวกเราจะหายกรอบแล้วก็เหี่ยวเฉาไม่อร่อยอย่างเดิม แต่ว่าวันนี้พวกเรามีแนวทางดีๆซึ่งสามารถทำเองที่บ้านได้ วิธีทอดผักกรอบนาน ไปดูกันเลยจ้า

วัตถุดิบที่ใช้สำหรับทำแป้งชุบทอด

แป้งชุบทอดแบรนด์อะไรก็ได้ 1 ซองเล็ก (250 กรัม)

น้ำเย็นจัด 1 แก้ว

ผงโซดา 1 หยิบมือ (มีขายตามแผนกเบเกอร์รี่ทั่วๆไปนะคะ)

ผักที่ท่านต้องการทอด เป็นต้นว่า หอมใหญ่ ถั่วฝักยาว แครอท ผักบุ้ง ดอกอัญชัญ ดอกเข็ม เป็นต้น

วิธีการทำ

1. นำแป้งมาผสมกันไปเรื่อยๆจนกว่าจะเข้ากัน

2. นำผักไปล้างน้ำให้สะอาดใครกลัวยากำจัดศัตรูพืชเสนอแนะให้แช่ด่างทับทิมไว้ แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำ

3. นำผักมาคลุกแป้งที่แห้ง พักไว้

4. เอามาชุบแป้งที่ผสมแล้ว ทอดจนกว่าจะเป็นสีเหลืองด้านหนึ่งก่อนก็เลยสลับด้าน

ทอดเลยค่ะ

คำแนะนำ : หากต้องการทำจำนวนมากควรจะใช้แป้งสาลี 75% รวมทั้งแป้งข้าวจ้าว 25% แทนแป้งชุบทอดสำเร็จรูปจะได้ประหยัดต้นทุน

ง่ายมากๆเลยใช่ไหมละคะ ลองเอาไปทำตามกันดูแล้วจะรู้ว่าอร่อยเริ่ด

เรียบเรียง siamstreet

:: ร่วมแสดงความคิดเห็นกับสิ่งนี้

:: เนื้อหาข่าวที่น่าสนใจ